子供も食べやすい！レンジでポテトサラダ
麗真美 @cook_40157260
ゆで卵は前もって加熱してそのまま放置するだけ。じゃがいももレンジで加熱洗物も最小限に。
このレシピの生い立ち
お弁当用に前の晩にレンジでゆで卵をよく作ってたのですが、お弁当の必要の無い日にゆで卵を作ってしまい、ならば夕飯の一品になるポテトサラダに入れようと思ったのがきっかけです。
子供も食べやすい！レンジでポテトサラダ
ゆで卵は前もって加熱してそのまま放置するだけ。じゃがいももレンジで加熱洗物も最小限に。
このレシピの生い立ち
お弁当用に前の晩にレンジでゆで卵をよく作ってたのですが、お弁当の必要の無い日にゆで卵を作ってしまい、ならば夕飯の一品になるポテトサラダに入れようと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルで卵を隙間無く包み、耐熱カップに入れ、水を1cm程注ぎ500Wで6分加熱。コップのまま1時間ほど放置します。
-
- 2
適当な大きさに切ったじゃがいも、薄切りにした玉ねぎと人参を用意する。
- 3
シリコンスチーマーに2の材料とブロッコリーを入れ、1cm程度水をひき、500Wで7分加熱し、5分蒸らす。
- 4
3の水気を取り、ボールにじゃがいもを移しお酢を加えマッシュする。人参、玉葱、ブロッコリーも加えマヨネーズを入れて混ぜる。
- 5
放置していた卵の殻を剥き5に合えて、塩コショウで味を調えて出来上がり。
- 6
※加熱直後の容器は熱いのでやけどに注意してくださいね
コツ・ポイント
たまごは加熱直後だと半熟なので必ず1時間程度そのまま放置してください。玉ねぎは加熱することにより辛味が押えられて子供でも食べやすくなります。お好みでハム等も加えてもgood＾＾
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