さかなを食べやすい大きさに切って塩コショウをして片栗粉をまぶしておきます

星印の野菜をカットしておきます。

フライパンにオリーブオイルを多めに入れて魚を入れてこんがり焼きあげておきます

焼きあがった後のフライパンの油をふき取って星印の水溶き片栗粉以外を炒め煮しておきます。

水溶き片栗粉を沸騰したら入れます。1分程弱火で混ぜながら仕上げます。

魚を皿に盛り付けあんをかけます。出来上がり