★の材料は大きめのみじん切りに。熱したフライパンにオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れて香りが出たら野菜を炒める。

野菜に火が通ったら挽肉をいれる。しっかり火が通ったらトマト缶とコンソメを入れて5分ぐらい煮込んでください。

ケチャップとソースを入れてよく混ぜる。少し煮込んだ後にカレー粉とヨーグルト、ローリエを入れて焦げ付かないように煮込む。

5〜10分煮込めばOK！お好みで半熟目玉焼きを乗せて出来上がりです(・v・)

2日後などにまだカレーが余ってたらグラタン皿にご飯＋カレー＋とろけるチーズを乗せてオーブンで焼いてカレードリアにしても◎