人参とこんにゃくの白和え
マンボいちご2 @cook_40168161
みそとさつまもを加えることで、コクがでて優しい味になります。
このレシピの生い立ち
父の介護食の一つです。私も大好きで毎日食べても飽きません。
人参とこんにゃくの白和え
みそとさつまもを加えることで、コクがでて優しい味になります。
このレシピの生い立ち
父の介護食の一つです。私も大好きで毎日食べても飽きません。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りした人参をレンジでチン。
スチームケースを使った場合（800ｗで５分位）。
こんにゃくはゆでて、2ｃｍ位に切る。 -
- 2
＊木綿豆腐は、電子レンジでチン（800Wで2～3分位）様子を見て調節してください。
十分水を切っておく。冷めるまで待つ。 - 3
＊の材料を合わせる。
練りゴマはユウキ食品の芝麻醤を使いました。 -
- 4
*の合わせたものをミキサーにかける。
十分に滑らかになるまで。 -
- 5
ミキサーで混ぜたものをビニールにいれます。（混ぜるのに便利です）
人参こんにゃくも一緒に入れて混ぜ合わせる。 -
コツ・ポイント
ヨーグルトやクリームチーズを加えてもおいしいです。
木綿豆腐はよく水切りしてください。水分が多いとクリーミーになりません。
つくれぽ
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