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ベジタリアンもOKのズッキーニバーグ
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ベジタリアンもOKのズッキーニバーグ-レシピのメイン写真

ベジタリアンもOKのズッキーニバーグ

じゃり子
じゃり子 @cook_40070698

これを野菜と一緒にパンに挟んだズッキーニバーガーが本当に美味!肉を食べているようで、男性も満足間違いなしです。冷凍保存可
このレシピの生い立ち
イースター40日前からファースティングと言ってベジタリアン食を採るようになります。お義母さん直伝だから間違いなし!野菜だけで寂しかったら気持ちひき肉を入れても。あくまでズッキーニメインでね♪ケチャップとチリソースでぴりりと頂くのが我家風。

これを野菜と一緒にパンに挟んだズッキーニバーガーが本当に美味!肉を食べているようで、男性も満足間違いなしです。冷凍保存可
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イースター40日前からファースティングと言ってベジタリアン食を採るようになります。お義母さん直伝だから間違いなし!野菜だけで寂しかったら気持ちひき肉を入れても。あくまでズッキーニメインでね♪ケチャップとチリソースでぴりりと頂くのが我家風。

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ベジタリアンもOKのズッキーニバーグ

じゃり子
じゃり子 @cook_40070698

これを野菜と一緒にパンに挟んだズッキーニバーガーが本当に美味!肉を食べているようで、男性も満足間違いなしです。冷凍保存可
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これを野菜と一緒にパンに挟んだズッキーニバーガーが本当に美味!肉を食べているようで、男性も満足間違いなしです。冷凍保存可
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材料

10個分
  • ズッキーニ 700グラム
  • たまねぎ 1個みじん切り
  • 卵 2個
  • パン粉 1カップ
  • 小麦粉 1カップ
  • オレガノ、ローズマリー 各大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニの皮を剥いて、チーズ削りで削ります。塩を振ってザルにあげ、水気をしっかり切ります。時間があれば一晩おく。

    • ベジタリアンもOKのズッキーニバーグ作り方1写真
  2. 2

    その間にたまねぎを透き通るまで炒めておきましょう。ボウルに全ての材料を入れてまぜましょう。

  3. 3

    かなりゆるいネタなので、スプーンにオイルをつけてすくいます。小麦粉を入れた皿に落としてまわりにまんべんなく粉をつけます。

  4. 4

    そのまま多めに油を入れたフライパンに落とします。形成はフライパンの中でフォークを使って。油は高温で。

コツ・ポイント

チーズを入れても。我家はバーガーにするので、チーズは後乗せが多いです。家庭菜園で育ちすぎたズッキーニはこれで消費しましょう!冷凍が出来るので、お弁当用にも。オーブンペーパーを敷いた型に入れてオーブンで焼くとぐんとヘルシーになります。

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じゃり子
じゃり子 @cook_40070698
2009/04/02 12:51に公開
オーストラリアのブルーマウンテンズで、ギリシャ人の大食い旦那様と2010年生まれの娘、2012年生まれの息子,2017年生まれの娘の為にせっせとご飯を作っています。 手に入らないものは作ってしまえ!がモットー。小さい家庭菜園は日本のお野菜でいっぱいになりました! なす、紫蘇、茗荷、ゴボウ、カブ、三つ葉、枝豆,かぼちゃ、メロン、スイカなどなど。青梅の木を植えるか検討中。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459091
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