韓国料理 みんな大好き〜！海鮮チヂミ
のこさんどん @nococ
韓国料理の代表的存在の海鮮チヂミ(해물파전/へムルパジョン)外はカリカリッ！お酒のお供に！マッコリとの相性抜群！
このレシピの生い立ち
韓国で食べた海鮮チヂミ(해물파전/へムルパジョン)をお家でも食べたくて作りました。
マッコリと相性抜群〜！
韓国料理 みんな大好き〜！海鮮チヂミ
韓国料理の代表的存在の海鮮チヂミ(해물파전/へムルパジョン)外はカリカリッ！お酒のお供に！マッコリとの相性抜群！
このレシピの生い立ち
韓国で食べた海鮮チヂミ(해물파전/へムルパジョン)をお家でも食べたくて作りました。
マッコリと相性抜群〜！
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは沸騰したお湯で火が通るまで軽く茹で、水気を良く切っておく。
-
- 2
チヂミの粉とだし汁をよく混ぜておく。野菜類は4〜5cmくらいに切り分けておく。(長ネギとパプリカは細切りに)
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、ニラの上に生地をのばしていく。少し生地を残しておく。(火は弱火で)
-
- 4
その上に、長ネギ、パプリカを散らすようにのせ
-
- 5
そのまた上に、シーフードを均等になるようにのせていく。
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- 6
残った生地を上からかけ、卵黄をかけてしばらく中火で焼いていきます。(焦げない様注意！)
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- 7
裏返し焼いて行く。やいている間に◆の材料を合わせ、チヂミのタレを作っておく。
-
- 8
両面こんがり焼けたら出来上がり〜！タレをつけて召し上がれ〜^^
-
コツ・ポイント
タコ、ホタテなどお好みの海鮮を入れれば更に美味しくなります！
油を多めにすると、外がカリカリで美味しいです！
つくれぽ
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