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自家製ジンジャーシロップ
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自家製ジンジャーシロップ-レシピのメイン写真

自家製ジンジャーシロップ

misukeキッチン
misukeキッチン @cook_40144809

炭酸水で割ればジンジャエールに。
ジンジャーハイボールにしても良し。
このレシピの生い立ち
美味しいジンジャーハイボールが飲みたくて

炭酸水で割ればジンジャエールに。
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炭酸水で割ればジンジャエールに。
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材料

2人分
  • 新生姜 200g
  • はちみつ 10g
  • きび砂糖 10g
  • シナモン 1本
  • 八角 1個
  • 黒胡椒 5粒
  • クローブ 5粒
  • 赤唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    新生姜の汚れを落としスライスし、ブレンダーにかける。

    • 自家製ジンジャーシロップ作り方1写真
  2. 2

    ブレンダーにかけ細かくした新生姜と、その他の材料を全て鍋に入れる。火にかけずに30分ほど放置。

    • 自家製ジンジャーシロップ作り方2写真
  3. 3

    生姜から水分が出て来たら、弱火にかける。さらに水分が出てくるので、焦がさないよう20分程度混ぜたら完成。

コツ・ポイント

好きなスパイスを足しても良し

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misukeキッチン
misukeキッチン @cook_40144809
2018/06/14 03:50に公開

このレシピのキーワード

新しょうが はちみつ 八角 シナモン トウガラシ

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