チンゲンサイを適当に切り、葉と茎に分けます

食パンを軽く焼きます

オリーブオイルでチンゲンサイの茎を炒めます

茎がしんなりしたら葉を加え軽く炒めます

チンゲンサイを円形にまとめて

卵を割り入れふたをして半熟に仕上げます

焼き上がった食パンにマーガリンをぬってマヨネーズをしぼり

巣ごもり卵をのせて塩こしょうを振って完成です