鍋に湯を沸かす

冷蔵庫から出したばかりの玉子を網じゃくしでそっと入れる

9分茹でる

茹でた玉子を水にとり、殻を剥く

器に入れる

ナイフでザクザクカットする

玉ねぎをみじん切りにする

みじん切りした玉ねぎをガーゼにのせ、塩を小さじ1/2(分量外)振りかける

ガーゼで包み、よく揉んで、ぬめりを水で流す

玉子の入った器に、玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、味塩こしょうを加える

よく混ぜたら 出来上がり♪