わけぎは小口切りにします。

ボールに薄力粉と水を入れ、だまにならないようによくかき混ぜます。

2にわけぎをどばっと入れます。これでもかっというくらいの量でＯＫ。よくかき混ぜます。

フライパンに油を引いて熱し、３をスプーンで並べます。直径10ｃｍ弱くらいで3つ分。
裏表、焦げ目がつくまで焼きます。

熱々のうちに、酢醤油をつけて召し上がれ。