☆生地☆卵を卵黄と卵白に分ける。薄力粉をふるっておく。オーブンを１８０度に余熱してておく。鉄板にクックパーを敷いておく。

●の材料を入れを耐熱容器に入れ湯銭で加熱しながら溶かす。薄力粉と混ぜ合わせバニラオイルと食紅をお好みで入れ、よく混ぜる。

卵白に砂糖を３回に分けて入れＨＭで角が立つまであわ立て る。３に３回に分けて入れさっくり混ぜ合わせる。

生地を鉄板に流し込み、１８０度のオーブンで焼き色を見ながら１３分～程焼く。

☆クリーム☆間に挟む苺をスライスしておく。ジャムとゼラチンをよく混ぜ合わせる。生クリームに適量砂糖をいれ固めにホイップ。

生クリームに先ほど作った苺ジャムを入れ、さらにホイップ。冷めた生地にクリームを塗り苺をトッピングして巻いて完成♪♪