長ネギは輪切りに、鷹の爪はみじん切りにそれぞれきざむ。（辛いのがお好きな方は鷹の爪の種も一緒にどうぞ）

長ネギと鷹の爪と調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジに30～40秒かける。

端のほうがふつふつとして来たら取り出して、全体を混ぜできあがり。

納豆や麺類、焼肉のたれなんかに入れても辛くておいしいですよ。