大根の皮をむき、食べやすい大きさに切る

フライパンにお湯を張り、大根をゆで、柔らかくなったら湯を捨てる。

さらに加熱し、水分を飛ばしたら、油を加え、手羽元も加えて、塩こしょうをして表面に焼き色がつくまで炒める。

鶏ガラスープと麻婆ソース(https://cookpad.wasmer.app/recipe/4200272)を加え、全体をからめ煮込む