チョコレートケーキ シンプル
ｓｙｕｎ ｍａｍａ @cook_40039123
シンプルなチョコレートケーキです。
濃厚な味わいです。
このレシピの生い立ち
チョコ好きのためのバースデーケーキです♡ビターチョコだとより大人の味になりますよ！
チョコレートケーキ シンプル
シンプルなチョコレートケーキです。
濃厚な味わいです。
このレシピの生い立ち
チョコ好きのためのバースデーケーキです♡ビターチョコだとより大人の味になりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブンを１９０度に温める
・小麦粉とココアを２回振るっておく - 2
卵をボウルに入れよくほぐす。バニラも加える
湯煎にかけて人肌に温めたら砂糖を加えて高速で泡立てる - 3
もったりとよく泡立てたら低速にして2～3分ゆっくりと泡立ててキメを整える
- 4
振るった小麦粉とココアを卵に振るいながら加える
ゴムベラでよく混ぜる
のの字を書くように練らないように混ぜ合わせる - 5
湯煎にかけて溶かしたバターと牛乳に刻んだチョコを入れてとかしておく。そこへ生地を少し入れてまずよく馴染ませる
- 6
バターの生地をボウルの卵の生地にゆっくり加えてゴムベラでよく混ぜる
色が均一になりしっかり混ざるようにすること - 7
型に紙を敷き生地を高い所から流し入れる
上面に霧吹きで２回ほど水を吹きかける - 8
１８０度にしてオーブンに入れ25分焼成する
- 9
型からだして網に乗せビニールをかけて一晩ほど置く
- 10
３枚にスライスしたら全てにシロップをたっぷりハケで塗っておく
- 11
ガナッシュを各段に塗り全体にもガナッシュを塗り最後にココアをかけてアラザンを乗せて出来上がり！
- 12
切り分けていただきました♡
濃厚でおいしいですよ♡ -
- 13
2009年バージョン！
チョコ好きの友人のために作りました♡
とろけるほどチョコたっぷりです♥ -
コツ・ポイント
ガナッシュを塗ったら冷蔵庫で冷やすこと
一旦冷やしたら頂くときは冷蔵庫から出してしばらく室温においてから頂くと柔らかくてしっとりと美味しいですよ！
つくれぽ
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