トマト・キャベツを食べやすい大きさに切る。（トマトは皮付きのまま、ざく切りでよい）

鍋にだし汁を入れ火にかけ、沸騰したらキャベツを入れる。軽く煮たらトマトを投入。

沸々としてきたら火を止めて味噌を溶かす。昆布茶・味の素を入れて再び火を付け、煮立つ前に火を止める。

お碗に盛り付け、お好みでわかめ・お麩を入れて完成。