パスタを少しかために茹でる。同時に別の鍋でほうれん草をゆでる。パスタにオリーブオイルを絡める。

茹で上がったほうれん草を５cm程に切り、水気をきっておく。エリンギなどの大きめのきのこは食べやすい大きさに切っておく。

ベーコンも好きな大きさに切って、乾燥のガーリックを使わない場合はにんにくを皮を剥いて薄くスライスする。

バターをフライパンで熱し、ガーリックを入れて少しカリカリ目に炒め、そこにベーコン・きのこを入れて炒める

パスタを入れて絡め、ほうれん草を入れ、しょうゆ、みりん、塩コショウを入れ、味を確認する。薄ければしょうゆか塩コショウを。

黒胡椒をふり、全体をかき混ぜて完成です！