レンジでおかず ごぼう編
むちmuchiko @cook_40086990
必要なのはレンジだけ！！繊維質たっぷりでお肌も嬉しい♥
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったごぼうの楽しみ方を求めて！
あともう一品が足りない時、野菜を沢山取りたい時、春になってごぼうがおいしい時に活躍します。
レンジでおかず ごぼう編
必要なのはレンジだけ！！繊維質たっぷりでお肌も嬉しい♥
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったごぼうの楽しみ方を求めて！
あともう一品が足りない時、野菜を沢山取りたい時、春になってごぼうがおいしい時に活躍します。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、灰汁抜きをしす。その間に、ベーコンを食べ易い大きさに切っておく。
- 2
1のごぼうを耐熱皿に入れ、大さじ1のお酢共にレンジで3分。
- 3
2のごぼうに1のベーコンをまんべんなく広げて更にレンジで3分チン
- 4
3にマスタード以降の調味料を加えて和えるて出来上がり。
コツ・ポイント
今回は旬のアスパラを千切りにして彩りに加えましたが、緑の物なら何でもOK！過去には、貝割れやアルグラの葉などを和えたこともあります。ごぼうの歯ごたえが何とも言えない美味しさです。
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