チキン肉巻き
もざみさ @cook_40168152
鶏肉の中には何を入れてもOK！簡単なメイン料理の出来上がり
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの得意料理
簡単にできるのに見栄えがよいのでおすすめです。
チキン肉巻き
鶏肉の中には何を入れてもOK！簡単なメイン料理の出来上がり
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの得意料理
簡単にできるのに見栄えがよいのでおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
鷄もも肉は皮を剥がす
-
- 2
にんにくは半分に切って包丁を使って潰す
生姜は大きめに切る - 3
大きめの鍋に 生姜、にんにく、砂糖、醤油、酒、水を入れて温め始める
-
- 4
剥がした鷄の皮はキッチンナイフで一口サイズに切る
- 5
皮を鍋に投入し、蓋を閉めてから弱火で煮る
-
- 6
鶏肉は縦に軽めに切れ目を入れる
隠し包丁を入れると後ほど巻きやすくなる -
- 7
さらに竹串を使って軽く穴を開けて味が染み込みやすくする
-
- 8
真ん中にチーズを載せる
-
- 9
チーズを巻き込みなら巻いていく
-
- 10
タコ糸でぐるぐる巻きにする
-
- 11
鶏肉と鷹の爪を鍋の中に入れ、蓋をして弱火で煮る
-
- 12
７分程度経過したときに裏返す
-
- 13
途中で蓋を開けてタレをかけると良い
-
- 14
２０分程度煮たら加熱をやめて少し冷ます。
その後適当な太さにカットし、汁をかければ完成！ -
コツ・ポイント
真ん中に巻くものはなんでもOK！野菜やソーセージなどを巻いても美味しかった。
皮を先に煮ると柔らかくなってよい味が出る
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18462001
