海老、ブロッコリー、玉子のサラダ
海老好きの人必見!
見た目もお洒落なサラダ!
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで美味しそうだったので
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お惣菜屋さんで美味しそうだったので
まず海老の下処理をします。
むき海老を塩・片栗粉・水少々で揉み、その後洗います。海老の臭みが取れます。
海老、ブロッコリーを茹でます。
玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
茹で卵は1個を8等分~16等分に切ります。
水気をきった材料をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、コショウで和えます。
出来上がり~
美味しいよ♪
海老はサラダに限らず、上記の方法で下処理すると臭みがとれていいです。
このひと手間が海老料理をさらに美味しくさせる秘訣ですよ~
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