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海老、ブロッコリー、玉子のサラダ
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海老、ブロッコリー、玉子のサラダ-レシピのメイン写真

海老、ブロッコリー、玉子のサラダ

カックマ
カックマ @cook_40160634

海老好きの人必見!
見た目もお洒落なサラダ!
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで美味しそうだったので

海老好きの人必見!
見た目もお洒落なサラダ!
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お惣菜屋さんで美味しそうだったので

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海老、ブロッコリー、玉子のサラダ

カックマ
カックマ @cook_40160634

海老好きの人必見!
見た目もお洒落なサラダ!
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材料

2人分
  • 海老(むき海老) 16尾くらい(海老好きの人はもっと)
  • ブロッコリー 小ぶりのものなら半株
  • 茹で玉子 2個
  • 玉ねぎ 6分の1個くらい
  • マヨネーズ 約30グラム
  • 塩 味付け用と下処理用 各少々
  • コショウ 少々
  • 片栗粉(下処理用) 大匙1
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作り方

  1. 1

    まず海老の下処理をします。
    むき海老を塩・片栗粉・水少々で揉み、その後洗います。海老の臭みが取れます。

  2. 2

    海老、ブロッコリーを茹でます。
    玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。

  3. 3

    茹で卵は1個を8等分~16等分に切ります。

  4. 4

    水気をきった材料をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、コショウで和えます。
    出来上がり~
    美味しいよ♪

コツ・ポイント

海老はサラダに限らず、上記の方法で下処理すると臭みがとれていいです。
このひと手間が海老料理をさらに美味しくさせる秘訣ですよ~

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カックマ
カックマ @cook_40160634
2010/10/14 05:05に公開

このレシピのキーワード

サラダ エビ 片栗粉 ブロッコリー 剥きエビ 卵 玉ねぎ

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