お祝いに！焼き鮭で3色お寿司ケーキ♪
なおぱる @cook_40168450
お誕生日、いい夫婦の日、バレンタイン、ホワイトデーなどなど、、お祝いにぴったり！
このレシピの生い立ち
いい夫婦の日に、作りました！
お刺身は高いので、節約して焼き鮭！
でも豪華に…(♪-∀-)
お祝いに！焼き鮭で3色お寿司ケーキ♪
お誕生日、いい夫婦の日、バレンタイン、ホワイトデーなどなど、、お祝いにぴったり！
このレシピの生い立ち
いい夫婦の日に、作りました！
お刺身は高いので、節約して焼き鮭！
でも豪華に…(♪-∀-)
作り方
- 1
鮭を焼き、冷めたら丁寧にほぐす
- 2
0.5合ずつ米を炊く
ピンク色→紅芋パウダー
黄色→ターメリック
白色→そのまま炊けたらそれぞれ寿司酢を混ぜておく
- 3
錦糸卵をつくり、枝豆をゆで、きゅうりは薄く輪切りに、ミニトマトは半分に切る
- 4
16cm丸型にラップを敷き、ピンクご飯→鮭→白飯→鮭→黄色ご飯の順につめる
※しゃもじで押し込むように！
- 5
大きめのお皿を用意し、型につけ、ひっくり返して丁寧に型、ラップを剥がす
- 6
鮭、枝豆、錦糸卵、きゅうりをお好みでトッピング！
お皿の周りにトマトを飾る
- 7
ちょっと豪華なサーモンを使ってひな祭りバージョンです。
緑は抹茶パウダーや緑茶パウダーで。 -
コツ・ポイント
鮭をほぐしたとき、小さくなってしまったものは間にはさんで、きれいなものを取っておいて、飾り付けに使うとよし！(^^)
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