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白瓜の雷干し
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白瓜の雷干し-レシピのメイン写真

白瓜の雷干し

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

バリバリ、バリバリ!

だから「雷干し」。

白瓜の皮のクリスピーがごちそうです。

バリバリ、バリバリ!

だから「雷干し」。

白瓜の皮のクリスピーがごちそうです。

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白瓜の雷干し

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

バリバリ、バリバリ!

だから「雷干し」。

白瓜の皮のクリスピーがごちそうです。

バリバリ、バリバリ!

だから「雷干し」。

白瓜の皮のクリスピーがごちそうです。

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材料

  • 白うり
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作り方

  1. 1

    白瓜の両端を切り落とします。

  2. 2

    種をぬき、螺旋切りにします。

  3. 3

    2%の塩水にしんなりするまで漬けます。

  4. 4

    棒などに吊るして、日陰干しにします。(半日ぐらい)

  5. 5

    一口大に切り分けます。

コツ・ポイント

浅漬けのようなものなので、塩や醤油でいただきます。

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ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
2025/08/17 23:56に公開
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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