白瓜の酢の物
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
「雷干し」やぬか漬けがシンプル美味しい白瓜。
たまには酢の物でも。
塩もみして口当たりの良くなった白瓜を酢と醤油で和え、ちりめん山椒をたっぷりと盛り込みました。
白瓜の酢の物
「雷干し」やぬか漬けがシンプル美味しい白瓜。
たまには酢の物でも。
塩もみして口当たりの良くなった白瓜を酢と醤油で和え、ちりめん山椒をたっぷりと盛り込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
白瓜は半分に割り、種を抜きます。
- 2
塩をすり込み、しんなりしたら水気を切ります。
- 3
2mmほどの小口切りにします。
- 4
ボールに白瓜とちりめん山椒を入れ、醤油と酢で味を整えます。
- 5
鉢に盛り込み、ちりめん山椒をたっぷりと掛けます。
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つくれぽ
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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