* お食事マフィン * ☆基本☆
みーやん（＾＾） @cook_40038234
甘さ控えめの、お食事向けマフィン♪ コーングリッツが入り、モチモチ感と自然な甘みが美味しさの秘密。出来立てを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
休みの日の朝食に、作ってみました♪
* お食事マフィン * ☆基本☆
甘さ控えめの、お食事向けマフィン♪ コーングリッツが入り、モチモチ感と自然な甘みが美味しさの秘密。出来立てを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
休みの日の朝食に、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵・牛乳は室温に戻しておく。
小麦粉とベーキングパウダーは、合わせて振るっておく。 - 2
ボールにバターを入れ、泡だて器でくクリーム状にする。グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
- 3
コーングリッツを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 4
溶き卵を３回に分けて加える。一回ずつ泡だて器で良く混ぜる。
- 5
粉の１／３量を入れ、ゴムベラを使って、ボールの底から大きく混ぜる。粉が少し残るくらいの所で、牛乳を半分加え混ぜる。
-
- 6
粉の１／３を入れて５同様に混ぜ、更に残りの牛乳を入れて混ぜる。残りの粉を入れ、底から大きく返すように混ぜる。
- 7
スプーンですくって、型に流し込む。
コーングリッツを小さじに一杯（大盛）を、上からかける。 -
- 8
１８０℃に温めておいたオーブンで、２０分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
５と６の所では、粉をこねすぎないよう、手早く混ぜて下さい。 ２・３はフードプロセッサーを使っても大丈夫です。
つくれぽ
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