あっさり味でおいしい！豆腐チャンプル
あずみぐ @cook_40038649
簡単！おいしい！
あっさりしてるから、たくさん食べれるよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルチャンプルも好きだけど、家族の中にゴーヤが嫌いな人がいるので、豆腐ちゃんぷるにしました。
あっさり味でおいしい！豆腐チャンプル
簡単！おいしい！
あっさりしてるから、たくさん食べれるよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルチャンプルも好きだけど、家族の中にゴーヤが嫌いな人がいるので、豆腐ちゃんぷるにしました。
作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーでくるみ、ざるにいれ、水気を切る。
- 2
ニラは5cm長さくらい、玉ねぎは3㎜くらい、人参は薄い短冊切りに切る。
-
- 3
豆腐は崩れやすいので、大きめに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 4
熱したフライパンにごま油をいれ、豚肉→にんじん・玉ねぎ→豆腐→ニラ・もやしの順に炒める。
-
- 5
具が炒まってきたら、★の調味料を加え、最後に溶き卵を加え混ぜれば、出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を入れる前に、フライパンの中の水分が多いようなら、少し捨てるといいかも。
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