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パンチのきいた辛さ!ゆで豚の辛味ソース
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パンチのきいた辛さ!ゆで豚の辛味ソース-レシピのメイン写真

パンチのきいた辛さ!ゆで豚の辛味ソース

苦手奥
苦手奥 @cook_40142658

辛いのが苦手な人は、ラー油の量を減らしてください!
このレシピの生い立ち
辛いのが好きな旦那さんのために作ってみました。

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パンチのきいた辛さ!ゆで豚の辛味ソース

苦手奥
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材料

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • もやし 1袋
  • ◆塩 適量
  • ◆酒 大さじ2
  • ◎長ネギ 1本
  • ◎ラー油 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは水から茹で始め、沸騰したら箸で鍋の中を一周回してから火を止め、ザルにあげておきます。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにし、その他の◎と合わせておきます。

  3. 3

    鍋に多めのお湯を沸かし、◆を加えます。沸騰したら豚バラ肉を一枚ずつ入れて色が変わるまで茹で、ザルにあげて水気を切ります。

  4. 4

    器にモヤシ、肉を盛り付け上から◎をかけて出来上がりです!

コツ・ポイント

豚バラ肉はゆですぎると硬くなるので、だいたい1分くらいがゆで時間の目安です。

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苦手奥
苦手奥 @cook_40142658
2016/11/21 01:19に公開
料理が苦手な新米母ちゃんです。手順3つくらいができる上限。自分の忘備録かつ、同じような方の参考になれば幸いです!
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このレシピのキーワード

ゆで豚 もやし 酒 豚バラ肉 長ネギ

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