パンチのきいた辛さ!ゆで豚の辛味ソース
辛いのが苦手な人は、ラー油の量を減らしてください!
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辛いのが好きな旦那さんのために作ってみました。
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もやしは水から茹で始め、沸騰したら箸で鍋の中を一周回してから火を止め、ザルにあげておきます。
長ネギをみじん切りにし、その他の◎と合わせておきます。
鍋に多めのお湯を沸かし、◆を加えます。沸騰したら豚バラ肉を一枚ずつ入れて色が変わるまで茹で、ザルにあげて水気を切ります。
器にモヤシ、肉を盛り付け上から◎をかけて出来上がりです!
豚バラ肉はゆですぎると硬くなるので、だいたい1分くらいがゆで時間の目安です。
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