さつま芋のチーズ入りお焼

まま蔵
まま蔵 @prey2615

甘みの少ないさつま芋もうっすら塩味でチーズとの相性抜群になりました。「クラフト 切れてるチーズ」で切る手間省略。
このレシピの生い立ち
これまた甘みのないさつま芋の救済レシピ。

さつま芋のチーズ入りお焼

甘みの少ないさつま芋もうっすら塩味でチーズとの相性抜群になりました。「クラフト 切れてるチーズ」で切る手間省略。
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これまた甘みのないさつま芋の救済レシピ。

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材料

3枚分
  1. さつま芋 150g
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 小さじ1/3
  4. 「クラフト 切れてるチーズ」プレーン 3枚
  5. バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切ったさつま芋を15分ほど塩(分量外)茹でにする。

  2. 2

    フォークなどで丁寧につぶし塩と小麦粉を加えて練り合わせる。

  3. 3

    3等分にしてラップの上に5mm程度の厚さに広げ、その上にチーズを乗せる。

  4. 4

    ラップの一方から持ち上げ、芋でチーズを包み込んで小判型に整える。

  5. 5

    バターを熱したフライパンに並べ、弱火で両面をこんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

「クラフト 切れてるチーズ」プレーンを使いましたが、どのフレーバーでも美味しくできると思います。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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