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ブロッコリーの白和え(後期離乳食にも)
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ブロッコリーの白和え(後期離乳食にも)-レシピのメイン写真

ブロッコリーの白和え(後期離乳食にも)

Shucream
Shucream @cook_40056963

1歳のこどもが気に入ってたくさんブロッコリーを食べられました
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ブロッコリーの白和え(後期離乳食にも)

Shucream
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材料

  1. 絹豆腐 150g
  2. ブロッコリー 小房で3〜4つくらい
  3. にんじん 1/2本
  4. 出汁 大さじ1
  5. 白味噌 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    絹豆腐の水切り。キッチンペーパーに包んでしばらく置いたあとキッチンペーパーを替えて包んだまま1分程レンジで温める

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて洗ってラップをしてレンジでチンしておく
    (目安は触ると崩れるくらいの柔らかさ)

  3. 3

    にんじんは細かくみじん切りにして茹でて柔らかくしておく

  4. 4

    水切りした絹豆腐に白味噌と出汁と醤油を加えて泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜる

  5. 5

    4に柔らかくなったブロッコリーとにんじんを加えてよく混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

出汁は、昆布と鰹節でとったもので作りましたが、市販の白だしでも良さそうです

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Shucream
Shucream @cook_40056963
2018/06/03 10:47に公開
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