葱はハス切り。
卵はよく溶いて、塩をひとつまみ入れておく。

牡蠣は海水程度の水(水1カップ：塩小1)で洗い、水気を拭いて片栗粉をまぶす。

■印をよく混ぜ合わせておく。さとうもよく溶かします。

フライパンにごま油を熱し、じゅ～っと卵を流し込み、周りが固まり始めたら大きく混ぜて火からおろし、お皿に取り分けておく。

卵を戻し、仕上げに葱を入れてサッと炒めたら出来あがり。

2016.12.25
プレミアム献立：スピードに掲載して頂きました (´ω｀*)

2017.1.11
皆様。有難うございます!(^^)!