コーンと人参の甘い餡掛け 離乳・幼児食
miwamom @cook_40158743
15ヶ月の娘用に作りました。豆腐に掛けたり、ご飯に混ぜたり。
やっぱり甘めの物を子供が好むので無糖で野菜で作れれば^_^
このレシピの生い立ち
今回は、ID18462159 を作った余りの分だけ使用しました。
コーンと人参の甘い餡掛け 離乳・幼児食
15ヶ月の娘用に作りました。豆腐に掛けたり、ご飯に混ぜたり。
やっぱり甘めの物を子供が好むので無糖で野菜で作れれば^_^
このレシピの生い立ち
今回は、ID18462159 を作った余りの分だけ使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁は薄目に作っておきます。
"やすまる"だと800ccに対して1袋
若い月齢だと出汁無しか牛乳(ミルク)も出来ます。 -
- 2
人参は1cmぐらいの輪切りにして、レンジでミキサーで潰せる固さにします。
- 3
コーンも人参同様レンジか茹でて加熱します。
缶詰の場合塩抜き+柔らかくする為、茹でて水切りします。 -
- 4
コーンの粒を削ぎ落とし、❷と一緒にミキサーにかけます
-
- 5
ミキサーがうまく回らない場合は分量の出汁を少しづつ入れペースト状にします。
-
- 6
残りの出汁と❹(❺)を鍋に移し、一煮立ちさせある程度の灰汁を取る。
お好みで出汁を足したり、とろみを付けて出来上がり。 - 7
お子様の好みや月齢に合わせて、コンソメや顆粒ダシで味を仕上げる。
- 8
沢山出来るので製氷皿で冷凍すれば便利です。
コツ・ポイント
浮いてきた灰汁だけ取って食物繊維はそのまま。
ピーマンや玉ねぎ、大根などを混ぜてもコーンが十分甘味を残してくれるので食べ易く苦手な野菜なども摂取出来ます♪
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