＊米粉のチョコバナナマフィン＊
宇佐本百姓 @cook_40168578
米粉をもっと活用レシピ♡
米粉のマフィンは表面はカリッと、中はもっちりふわふわ！
準備から焼き上がりまで40分でできます
このレシピの生い立ち
宇佐本百姓では、無農薬・無肥料栽培の「しあわせ米」を作っています。
「 毎日の食卓に美味しいお米を♡を」モットーに、米粉活用レシピを公開しています。
米粉の種類でも味が変わってくるので、色々試してみてください♪
＊米粉のチョコバナナマフィン＊
米粉をもっと活用レシピ♡
米粉のマフィンは表面はカリッと、中はもっちりふわふわ！
準備から焼き上がりまで40分でできます
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宇佐本百姓では、無農薬・無肥料栽培の「しあわせ米」を作っています。
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米粉の種類でも味が変わってくるので、色々試してみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
準備 オーブンは180℃に余熱する。
ゴムベラ、ボウル、ビニール袋、スプーン、マフィン型を用意する。 - 2
ビニール袋に粉類(A)をすべて入れ、膨らましたままビニール袋の口を手で持って振る。
- 3
ボウルにバナナを入れてゴムベラで潰しながらゴムベラで混ぜながら、残りの材料(B)を入れて混ぜる。
※ざっくりでOK - 4
ボウルに②の粉類を入れてざっくり混ぜる。
- 5
マフィン型に2/3ほど流し入れ、オーブン180℃20分で焼く。
竹串を刺して、べっとり生地がつかなければOK！ - 6
洗い物はこれだけ！
-
コツ・ポイント
米粉にはグルテンがないので混ぜすぎても大丈夫！
はかりにビニール袋を置いて、はかりながら粉類を入れていくと楽チンですよ。
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