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野菜ハンバーグ(和風)
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野菜ハンバーグ(和風)-レシピのメイン写真

野菜ハンバーグ(和風)

ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772

野菜嫌いな子供が喜んで食べるハンバーグです。
1歳の息子も大好きで いっぱい食べます。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べさせたくて作りました。

野菜嫌いな子供が喜んで食べるハンバーグです。
1歳の息子も大好きで いっぱい食べます。
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野菜嫌いな子供が喜んで食べるハンバーグです。
1歳の息子も大好きで いっぱい食べます。
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野菜を沢山食べさせたくて作りました。

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材料

6人分
  • ミンチ 1パック 約300g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 1本
  • しめじ 半分
  • ブロッコリー 3分の1
  • レンコン 1ふし
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 お好みで
  • パン粉 80g
  • 大根おろし お好みで
  • シソ 1枚
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンを摩り下ろし
    他の野菜をフードプロセッサーにかける

  2. 2

    ボールに材料を全部入れて 5分ほど捏ねると粘りが出てくるので丸めて焼いたら
    完成

コツ・ポイント

野菜は水分が出るので 少し 絞って下さい。
柔らかい時はパン粉を足して下さい。
シソに大根おろしを乗せポン酢を付けて食べると最高に美味しいです。

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ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772
2015/06/26 11:47に公開
お菓子作りや料理が好きな3児のママです(*^^*)簡単に作れる 節約レシピを載せていこうと思ってます。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 ひき肉 シメジ にんじん れんこん エリンギ 大根おろし ブロッコリー 卵 玉ねぎ

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