ズッキーニグラタン カレー風味
かあさんのしごと @cook_40117680
今が旬のズッキーニを子供達も食べやすい、カレー風味のグラタンにしてみました。
大好評でしたよ！カレーとの相性抜群！！
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあったので、いつもと違う食べ方を考えました。子供達にも食べて貰えるようにグラタンにしてみました。
ズッキーニグラタン カレー風味
今が旬のズッキーニを子供達も食べやすい、カレー風味のグラタンにしてみました。
大好評でしたよ！カレーとの相性抜群！！
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあったので、いつもと違う食べ方を考えました。子供達にも食べて貰えるようにグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油をひき①食べやすく切った ベーコン②2〜3cmの角切りにしたズッキーニ③スライス玉ねぎを入れ、炒め塩コショウする。
-
- 2
具に火が通ったら、カレー粉を加え炒める。
- 3
次に バターを入れる。バターが溶けたら 小麦粉を3回位に分け加え炒める。(こうするとソースがだまになりにくいです。)
- 4
粉っぽさがなくなり、炒まったら、牛乳を3回位に分け加え、手早くよく混ぜる。
-
- 5
トロリとしたソースがフツフツしてきたら、白ワイン、コンソメを加え、塩コショウで味をととのえる。
- 6
茹でたマカロニを加え、混ぜたものをグラタン皿に入れる。さらっとしたソースが好きな方は、牛乳550＋水30にかえるといい
-
- 7
半分に切ったトマト、チーズ、パン粉、パセリをのせ、る
-
- 8
オーブントースターでこんがり焼けば、出来上がり。
子供達にも大好評！
ズッキーニを美味しく食べられます。 -
コツ・ポイント
具材は全て、お好みの大きさに切って頂ければ、いいと思います。炒めた具に バターと小麦粉を加える事で だまになりなくく、失敗知らずです！牛乳の量で、ソースをお好みの硬さに調整してください。味見をして味の濃さもみて下さいね！
つくれぽ
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