干しパパイヤと、切り干し大根を水で戻す。

ピーマンを千切りしておく。

ボールにマヨネーズ、味噌、ごま油、落花生を入れて混ぜる。

水を絞った干しパパイヤと切り干し大根、ピーマンを入れて、よくあえる。最後に黒胡椒をかける。