山芋焼き
ぬちご @cook_40152793
カリッとトロッとしたハーモニーーの中でゴリ②モギュ②がビートを刻む
ヘルシーなお好み焼き？
このレシピの生い立ち
この組み合わせ☆美味しそうな予感がしたので焼いてみました。
山芋焼き
カリッとトロッとしたハーモニーーの中でゴリ②モギュ②がビートを刻む
ヘルシーなお好み焼き？
このレシピの生い立ち
この組み合わせ☆美味しそうな予感がしたので焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥き
1センチぐらいの角切りにして
大きめのボールへ - 2
イカの頭を開き肝を取りだたら皮を剥き1センチ幅ぐらいの縦長に切る
- 3
足は、目の下ぐらいから
切り離し大1ぐらいの
塩を手にとりもみ洗いする終わったらたら流水できれいに洗いながす - 4
【２】と【３】を長さが合うように並べ１センチぐらいに切り
【１】に入れる - 5
山芋は、皮を剥きすりおろし、【1】にいれる
- 6
小麦粉、だしの素、コショウを【１】にいれよくまぜる
- 7
フライパンにサラダ油をひき､生地をスプーンですくってフライパンへいれる｡両面きつね色になったらOKワサビ醤油で召し上がれ
コツ・ポイント
焼き加減でトロッと具合がかわってきます
薄い→もんじゃ
濃い→ふっくらもち②
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