パスタを茹でるときは塩とオリーブオイルを入れて茹でると麺が引っ付かなくていいですよ。
トングで混ぜるときは素早くまんべんに。
レモンを入れすぎると酸味が強くなるのでポッカレモンなどは５滴程度が丁度いいかも。