バター・卵を室温にもどしておく。
アルミホイルを１５ｃｍ角に切っておく。

ボウルにバターと砂糖を入れ、木べらですり混ぜる。

溶き卵を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

はちみつも加え、よく混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンを合わせてふるい、木べらで粉っぽさがなくなるよう、切るように混ぜる。

バットなどに５の生地を広げ平らにし、ラップで覆い冷蔵庫で１５分休ませる。

あんは等分にし、丸めておく。

休ませておいた生地を等分に分け、手のひらに薄力粉をつけながらあんを包み、楕円形にまとめ、ホイルで包む。

２１０度のオーブンで１７～２０分くらい焼く。焼きあがったらそのまま冷ます。