お弁当OK!えびアボカドサンド

Name: お弁当OK!えびアボカドサンド
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンド用パン 2人分; アボカド 1/2個; えび（加熱済） 8尾; トマト 1/4個; オリーブ 4個; 玉ねぎ 1/4個; レタス 1枚; 塩・こしょう 少々; しょうゆ 小さじ2; マヨネーズ 小さじ2; わさび お好み量

あぽももこ @apomomoko

アドカドが、時間がたっても変色しないからお弁当でもOK!相性ぴったりの定番エビ＆アボのサンドイッチです♡
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせ。お弁当にも持って行きたかったので、アボカドの変色を抑えてIN!

お弁当OK!えびアボカドサンド

あぽももこ @apomomoko

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材料

2人分

サンド用パン 2人分
アボカド 1/2個
えび（加熱済） 8尾
トマト 1/4個
オリーブ 4個
玉ねぎ 1/4個
レタス 1枚
塩・こしょう少々
ソース
しょうゆ小さじ2
マヨネーズ小さじ2
わさびお好み量

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作り方

1

アボカドの種、皮を取り除き、ラップで包み、レンジ600ｗで30～40秒加熱し冷ます。
2

トマト、オリーブ、玉ねぎ、アボカドを挟みやすいように切り、レタスをちぎる。
3

ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
4

パンに具材を全てのせ、軽く塩こしょうし、ソースをかけパンで挟む。

コツ・ポイント

アボカドは生だと変色するので、しっかり加熱し、変色しないようにする。

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2018/06/22 19:57に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

サンドエビトマトレタスアボカドオリーブ玉ねぎわさび

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