夏に最適！子どもも大好き！手羽先の梅酒煮
よっち @cooking_yocchi
アルコールは飛びます！梅酒の味なし！
さっぱり甘酸っぱく 夏にも最適！
調味料は醤油のみ！
子どもウケ抜群です！
このレシピの生い立ち
倉庫から手作り梅酒が大量に出てきました。酒房な私ですが妊娠授乳中連続四年間(年子)梅酒が飲めなく・・・しびれを切らして梅酒を料理に使うことに試みました！大成功！酒が超弱い旦那もこどもも大絶賛！
首の座ってない赤ちゃんがいても簡単に作れます♡
夏に最適！子どもも大好き！手羽先の梅酒煮
アルコールは飛びます！梅酒の味なし！
さっぱり甘酸っぱく 夏にも最適！
調味料は醤油のみ！
子どもウケ抜群です！
このレシピの生い立ち
倉庫から手作り梅酒が大量に出てきました。酒房な私ですが妊娠授乳中連続四年間(年子)梅酒が飲めなく・・・しびれを切らして梅酒を料理に使うことに試みました！大成功！酒が超弱い旦那もこどもも大絶賛！
首の座ってない赤ちゃんがいても簡単に作れます♡
アプリでひらく作り方
- 1
肉が浸かるくらいの水を鍋にはり、沸騰させる。そこに肉を入れて色が変わるまで茹でる。
肉を引き上げ湯を捨てる。
※ゆで卵↓ - 2
(面倒くさがり屋な私はここでゆで卵も一緒に作ります。冷たい卵は蓋をして15分程度。途中肉が茹で上がったら取り出してね)
- 3
①の肉と◎を鍋に入れ水分が1/3になるまでグツグツ煮詰める
-
- 4
卵と醤油を入れて3分ほど煮詰めて出来上がり。冷めると味が染み込みます
(卵は全体に染み込むように時々くるくる回す) -
コツ・ポイント
※グツグツ煮るのでアルコールは飛びます。こどもも妊婦さんも授乳中の方も もちろんOK♡
※梅酒効果で酒、みりん、砂糖不要です(^^)が、家庭によって種類によって梅酒の味が若干異なります。
なので、味を調節してくださいね！
つくれぽ
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