お米をといで、炊飯器のお粥モードの表示通りに水を入れます。
キノコはいしづきを取り、ほぐしておきます。

ささみを丸ごと、キノコを散らして入れ、昆布をのせます。酒と塩を振ったら、お粥モードで炊飯開始。

炊きあがったら、昆布を取り出し、ささみを箸でほぐして、ざっくり混ぜれば完成です。梅干しを添えてどうぞ。