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失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース
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失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース-レシピのメイン写真

失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース

ずぅかず
ずぅかず @cook_40168836

ある料理上手な方から聞いたベシャメル(ホワイト)ソース。
簡単だけれど侮ることなし!
温野菜やグラタンにどうぞ。
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい食べ方を聞いたら教えてくれました。
茹でたアスパラは緑も白も。
ソテーでも(⌒‐⌒)

ブロッコリーやカリフラワーに、

好きな具材にかけてチーズをのせて焼けばグラタンに。

アホみたいに簡単で最高です!

ある料理上手な方から聞いたベシャメル(ホワイト)ソース。
簡単だけれど侮ることなし!
温野菜やグラタンにどうぞ。
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい食べ方を聞いたら教えてくれました。
茹でたアスパラは緑も白も。
ソテーでも(⌒‐⌒)

ブロッコリーやカリフラワーに、

好きな具材にかけてチーズをのせて焼けばグラタンに。

アホみたいに簡単で最高です!

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失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース

ずぅかず
ずぅかず @cook_40168836

ある料理上手な方から聞いたベシャメル(ホワイト)ソース。
簡単だけれど侮ることなし!
温野菜やグラタンにどうぞ。
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい食べ方を聞いたら教えてくれました。
茹でたアスパラは緑も白も。
ソテーでも(⌒‐⌒)

ブロッコリーやカリフラワーに、

好きな具材にかけてチーズをのせて焼けばグラタンに。

アホみたいに簡単で最高です!

ある料理上手な方から聞いたベシャメル(ホワイト)ソース。
簡単だけれど侮ることなし!
温野菜やグラタンにどうぞ。
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アスパラの美味しい食べ方を聞いたら教えてくれました。
茹でたアスパラは緑も白も。
ソテーでも(⌒‐⌒)

ブロッコリーやカリフラワーに、

好きな具材にかけてチーズをのせて焼けばグラタンに。

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材料

1回分
  • サラダ油 小1
  • にんにく 1かけ
  • ほたて缶(ほぐし身) 1缶
  • 生クリーム 200cc
  • チキンブイヨン 1個
  • 片栗粉 大1~
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作り方

  1. 1

    フライパン(ソースパン)で油とにんにくスライスを熱して香りを出します。
    にんにくが苦手な方はオイルのみでもおーけー。

  2. 2

    ほぐし身のホタテ缶をスープごと投入。
    高級な缶でなくほぐし身でおーけーです。

    • 失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    生クリームを投入。

  4. 4

    チキンブイヨンは溶けやすいように細かくしてってもよいよー投入。

  5. 5

    熱されたら片栗粉を同量の水で溶いて投入。
    2、3度にわけて入れるとだまになりにくいです。

  6. 6

    好みのとろみになるよう片栗粉の量は調整してください。

  7. 7

    以上、バカみたいに簡単で、
    バカみたいに美味しいベシャメルソースです!

コツ・ポイント

牛乳、小麦粉を使うことなく、
だまの心配なし。
好きなあんばいでとろみをつけて下さい。

ホタテとチキンのダブルスープ、
何にでも合いますよ。

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ずぅかず
ずぅかず @cook_40168836
2018/06/22 12:10に公開
酔いたいから料理を作る。圧力鍋を使うより、大事に煮込み料理を育てたい、そんなのんべのアマ料理人です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ホタテ缶 生クリーム にんにく

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