失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース

ずぅかず @cook_40168836
ある料理上手な方から聞いたベシャメル(ホワイト)ソース。
簡単だけれど侮ることなし!
温野菜やグラタンにどうぞ。
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい食べ方を聞いたら教えてくれました。
茹でたアスパラは緑も白も。
ソテーでも(⌒‐⌒)
ブロッコリーやカリフラワーに、
好きな具材にかけてチーズをのせて焼けばグラタンに。
アホみたいに簡単で最高です!
失敗なし!ホタテと鶏のホワイトソース
ある料理上手な方から聞いたベシャメル(ホワイト)ソース。
簡単だけれど侮ることなし!
温野菜やグラタンにどうぞ。
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい食べ方を聞いたら教えてくれました。
茹でたアスパラは緑も白も。
ソテーでも(⌒‐⌒)
ブロッコリーやカリフラワーに、
好きな具材にかけてチーズをのせて焼けばグラタンに。
アホみたいに簡単で最高です!
作り方
- 1
フライパン(ソースパン)で油とにんにくスライスを熱して香りを出します。
にんにくが苦手な方はオイルのみでもおーけー。 - 2
ほぐし身のホタテ缶をスープごと投入。
高級な缶でなくほぐし身でおーけーです。 - 3
生クリームを投入。
- 4
チキンブイヨンは溶けやすいように細かくしてってもよいよー投入。
- 5
熱されたら片栗粉を同量の水で溶いて投入。
2、3度にわけて入れるとだまになりにくいです。 - 6
好みのとろみになるよう片栗粉の量は調整してください。
- 7
以上、バカみたいに簡単で、
バカみたいに美味しいベシャメルソースです!
コツ・ポイント
牛乳、小麦粉を使うことなく、
だまの心配なし。
好きなあんばいでとろみをつけて下さい。
ホタテとチキンのダブルスープ、
何にでも合いますよ。
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