茹でたもち麦をざるにあけ、流水でぬめりを洗います。

120g茹でると、およそ2.5倍程度になりますので、60g～80g程度お好みの量を小分けにします。

小分けにした“茹でもち麦”は、冷凍保存できます。

冷凍した茹でもち麦と、その他の材料をミキサーにかけ、もち麦がお好みの大きさになるまで攪拌してください。

攪拌時間が長ければ長いほど、ツブツブ感が小さくなり、舌触りがなめらかになります。

今回は、バナナとキウイを使用しましたが、ベリー系、マンゴーなどお好みのフルーツを使ってください。

もち麦に含まれる食物繊維と、ヨーグルトの乳酸菌が、お腹の調子をよくするみたいです。