れんこんと三つ葉のおかかマヨ炒め

Name: れんこんと三つ葉のおかかマヨ炒め
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １００ｇ（薄くスライス、酢水にさらす）; 三つ葉 １/２束（４ｃｍ長さに切る）; マヨネーズ 大さじ１; Ａ酒 大さじ１; Ａ醤油 小さじ１/２～１; Ａ砂糖 ひとつまみ; かつおぶし 適量

千種ばーちゃん @cook_40040003

マヨネーズで炒めておかかを絡めるやり方は、色んな組み合わせで応用できます。
同じ味付けに飽きたら試してみて。

このレシピの生い立ち
おかかマヨがおいしくて。

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同じ味付けに飽きたら試してみて。

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れんこんと三つ葉のおかかマヨ炒め

千種ばーちゃん @cook_40040003

マヨネーズで炒めておかかを絡めるやり方は、色んな組み合わせで応用できます。
同じ味付けに飽きたら試してみて。

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同じ味付けに飽きたら試してみて。

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材料

１～２人分

れんこん１００ｇ（薄くスライス、酢水にさらす）
三つ葉１/２束（４ｃｍ長さに切る）
マヨネーズ　大さじ１
Ａ酒大さじ１
Ａ醤油　小さじ１/２～１
Ａ砂糖ひとつまみ
かつおぶし　適量

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作り方

1

フライパンにマヨネーズを熱し、れんこんを炒める。
2

全体にまんべんなくマヨネーズが絡まったら、Ａを加え絡める。
3

最後に三つ葉を入れ、しんなりかさが減るまでひと炒め。
4

火を止めてかつおぶしをざっと混ぜ、皿に盛る。

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/03/28 05:50に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

炒めものみつばれんこんかつお節酒

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