鯖のポケットサンド バルサミコソース
鯖をさっぱりと食べたいときにオススメ
このレシピの生い立ち
鯖を洋風の献立に取り入れたいと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖はキッチンペーパーで水気を取り、魚焼きグリルで焼く。
-
- 2
フライパンにスライスしたにんにく、ドライトマト、バルサミコ酢、塩、こしょうを入れて弱火で煮詰める。
-
- 3
にんにくにしっかり火が通りソースが煮詰まったところで火を止めバルサミコソースの完成。
-
- 4
ベビーリーフを洗い、ミニトマトは半分に切っておく。
-
- 5
半分に切った食パンに切れ込みを入れポケットを作っておく。具を入れる前に軽くトースターで焼く。
-
- 6
焼きあがった鯖をポケットに入る大きさに切る。
- 7
ポケットにベビーリーフ、鯖、トマトを入れ、バルサミコソースをかけて完成！
-
コツ・ポイント
鯖はフライパンで焼いても良いのですが、出来るだけ余分な脂を落としたいので魚焼きグリルを使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18467016
