油揚げのごぼう巻き～大葉チーズ入り～
mikko6 @mikkoro
カテゴリ掲載感謝♡人気検索1位♡大葉とチーズがアクセントの冷めても美味しいおかずです。ご飯はもちろんお酒も進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
夏に大量にできる大葉を活かした料理を考え中です。
油揚げのごぼう巻き～大葉チーズ入り～
カテゴリ掲載感謝♡人気検索1位♡大葉とチーズがアクセントの冷めても美味しいおかずです。ご飯はもちろんお酒も進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
夏に大量にできる大葉を活かした料理を考え中です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う油揚げ。大きめです。
-
- 2
油揚げに熱湯を回しかけ、油抜き。中を開きます。その後半分に切り4等分。
- 3
ごぼうを縦半分にきる。太い場合は1/4に。
- 4
大葉、チーズ、ごぼうをのせて、くるくる巻く。巻き終わったら半分に。
-
- 5
端を下に向けて軽く焼き、調味料を入れる。煮汁がなくなるまでじっくりことこと。油揚げは転がさず、スプーンで煮汁をかけてね♪
-
- 6
チーズが溶け出ても気にしない～♪お汁のコクがアップします♡ゆっくり煮ることでゴボウに味が染みこみます。
-
コツ・ポイント
油揚げはメーカーによって大きさが異なるので、買ったものに合わせてごぼうを切って下さい。
煮汁を入れた時に油揚げが膨らんで分解しそうになりますが、あまり転がさなければ大丈夫です。冷めるとチーズが固まってくっついてます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18467149
