ポテサラのコンソメ風味
お酒に合うポテサラ
このレシピの生い立ち
コンソメ味が大好きだから
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし人参とジャガイモの乱切りをゆでる。先に人参入れ３分後くらいにジャガイモを茹でる
- 2
ジャガイモにクシをさして抵抗が軽くあるくらいになったら湯切りしボールへうつす。
- 3
粗熱が取れたらコンソメを入れボウルをあおりながらジャガイモを少し崩しながら混ぜる
- 4
オリーブオイルを入れ馴染ませてマヨネーズを少なめ入れ混ぜ塩コショウで味を整える
- 5
皿にサニーレタス敷いてポテサラを立体的に盛り付け生ハムとか生ベーコンを盛り付ける
コツ・ポイント
マヨネーズはお好みですがオリーブオイルも入るのでマヨネーズが少なめが主食間になります。
黒胡椒をかけると黒胡椒好きには最適な味かと思います。
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