ココア白花豆ベーグル
chokolin @cook_40065711
意外な組み合わせだけどクセになる！つやつやぴかぴか＊成型もしやすいです♪
このレシピの生い立ち
白花豆とココアって意外な組み合わせ♪
作ってみたら美味しかったので♪
和と洋の融合っ(#^.^#)
ココア白花豆ベーグル
意外な組み合わせだけどクセになる！つやつやぴかぴか＊成型もしやすいです♪
このレシピの生い立ち
白花豆とココアって意外な組み合わせ♪
作ってみたら美味しかったので♪
和と洋の融合っ(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
白花豆とはちみつ以外の材料をHBに入れ、こねる
- 2
1次発酵はせずに生地を５等分。成型します。
- 3
＊成型法＊長方形に伸ばして端からくるくると巻いていき…
- 4
巻き終わったらくるくると伸ばしていきます。片方の端をつぶしてもう片方の端を包んで輪にします。
- 5
つなぎ目はきっちり閉じましょう。
- 6
１５分発酵させます。私はオーブンの４０℃の発酵機能を使っています。
- 7
発酵している間にオーブンを200℃に予熱。鍋にお湯を沸かしておきます。沸騰したら蜂蜜を加え、火を弱めてふつふつ程度に。
- 8
片面15～20秒ずつ茹でます。茹であがったらすばやくオーブンへ♪15分焼いて完成です
-
- 9
つやつや ぴかぴかにできます＊
だいたい1個210kcal -
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