パッションフルーツバター

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

ハワイでもおなじみのリリコイバター(パッションフルーツバター)
このレシピの生い立ち
ハワイでもおなじみのパッションフルーツバターをご家庭でも作れます

パッションフルーツバター

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材料

  1. パッションフルーツ 4ヶ
  2. はちみつ 大さじ2
  3. ペクチン 小さじ1
  4. 無塩バター 大さじ4

作り方

  1. 1

    パッションフルーツの種を濾してジュースを取ります。

  2. 2

    耐熱器にパッションフルーツジュース、はちみつを加えてレンジで2分煮詰めます。

  3. 3

    ペクチンを溶かして1分30秒煮詰めます。

  4. 4

    常温にした無塩バターを少しずつ加えていきます。

コツ・ポイント

バターは予め常温にしておいてください

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フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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