クリームチーズケーキとバターをレンチンなどで柔らかくして滑らかになるまで混ぜます。

卵を割り入れます。ラカントも入れ混ぜます。

粉類は先にふるっておいて2の中に少しずつふるっては混ぜ、ふるっては混ぜをします。

ティファールの鍋にサラダ油をひいて弱火で蓋をして焼きます。

表面がポツポツしてきてチーズの焦げる香ばしい香りがしてきたら竹串などでついてみて、つかなかったら出来上がり。

鍋から出す時、皿で蓋をしてひっくり返せば焼き目が上に来てキレイです。