フライパンに水・砂糖・ガラスープの素・醤油・紹興酒を入れて火にかける。

市販の肉団子とスライス玉ねぎを入れて５分程煮る。

手作りなら１の段階で一緒に煮るとおダシが出て美味しいです。

春雨を軽く水で濡らしてから　汁の中に入れて絡めながらフタをして５分煮る。
戻ったらごま油を入れて絡めてできあがり。