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【3STEP】ベイクドチーズケーキ
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【3STEP】ベイクドチーズケーキ

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材料

直径18cmの丸型1台
  • クリームチーズ 250g
  • グラニュー糖 1/2カップ
  • 卵 2こ
  • 生クリーム 200cc
  • 薄力粉 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • ★クッキー 100g
  • ★バター 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ★土台
    クッキーをビニール袋に入れて、粉々になるまで砕く。
    バターを混ぜ、型の底に敷く。

  2. 2

    ミキサーに材料を全部投入。
    ミキサーがない場合は上から順番にその都度混ぜながら入れる。

  3. 3

    オーブン170~180℃で45~50分焼く。

  4. 4

    焼いた直後はふわふわ。
    冷やすとしっかり。

コツ・ポイント

ミキサーがない場合のクリームチーズはレンジで1分程度加熱して柔らかくすると楽。
3.で混ぜるときに固形が残らないようにするとなめらかになる。
冷やすときは型のまま冷やさないと崩れてしまう。
土台のバターを牛乳にするとカロリーダウン。

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nuts×mam
nuts×mam @cook_40084746
2010/10/06 12:10に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵

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